山のものは じぶんたつだけが
くうやつだと思っていたんだども
お客さんがわざわざ来て
んまえんまえゆて
よろこんでけるなて
ありがたいことだなっす

山菜料理 出羽屋
佐藤

お品書き

  • シェフズテーブル

    シェフズテーブル要予約

    四代目が腕を振るう、一日一組限定のスペシャルコース

    山の幸コース

    19,800円(税込) 16,500円(税込)
  • 季節の山菜料理

    季節の山菜料理要予約

    歴史を加味して際立つ、山の美味しさ

    季節の山菜料理

    13,200円(税込) 8,800円(税込) 6,600円(税込)
  • そば処

    そば予約不要

    西川町名物の月山山菜そば

    月山山菜そば

    1,500円(税込)

    季節の天麩羅

    1,000円(税込)

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Tel. 0237-74-2323
[9:00 - 20:00]

四季折々の恵み

西川町は全国屈指の「山菜・きのこ」の宝庫。
月山の水をたっぷり含んでみずみずしく育まれた山のおかずたちは、季節ごとに味や食感も変化します。
季節を感じる山菜をお楽しみください。

わらび

なめこ

なめこ

寒さが強くなるほど、ぬめりが強くなるのが特徴です。

採取時期
10月下旬~
11月中旬

むきたけ

むきたけ

ツルンとした食感が美味しく、お鍋料理に合います。

採取時期
10月中旬~
11月中旬

木の実・果実

木の実・果実

今年はクルミやギンナン、ブナの実やコクワが豊作です。

採取時期
10

秋野菜

秋野菜

出羽屋農園の朝採れ野菜をお楽しみください。

採取時期
10月中旬~
11月中旬

⑤	菊

口の中で広がる上品な香りが美味です。

採取時期
10

ゆり根

ゆり根

ホクホクとした味わいは冬の贅沢品。自慢のゆり根饅頭でどうぞ。

採取時期
10月中旬~
11月上旬

ツキノワグマ

ツキノワグマ

臭みがなく、口の中でとろけるような食感をお楽しみください。

採取時期
11月中旬~
12月中旬

ノガモ

ノガモ

ジビエらしい力強さが感じられます。

採取時期
12月中旬~
12月中旬

新米

新米

出羽屋オリジナルのササニシキ米は毎年大好評。

採取時期
9月下旬~
10月上旬

新そば

新そば

香り高い新そばを楽しめるのは期間限定です。

採取時期
10月中旬~
10月下旬

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10

日帰りで楽しむ出羽屋

  • 日帰りで楽しむ出羽屋
  • 日帰りで楽しむ出羽屋
  • 日帰りで楽しむ出羽屋
  • 日帰りで楽しむ出羽屋
  • 日帰りで楽しむ出羽屋
  • 日帰りで楽しむ出羽屋
  • 日帰りで楽しむ出羽屋

月山の麓で、贅沢な時間を

季節ごとに変わる山の恵み。心あたたまるおもてなし。
日帰りの旅もどうぞお楽しみください。

ご利用時間 11:30~19:00
ご利用内容 お食事、ご宴会、日帰り入浴
(個室ご利用の方のみ)

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